驴C贸mo hacen la Miel las Abejas?


La miel es el resultado de la transformaci贸n realizada por las abejas馃悵, del n茅ctar de las flores 馃尫.

La abejas pecoreadoras (las que salen a buscar alimento) recolectan o liban el n茅ctar de las flores. El n茅ctar es una sustancia dulce y muy l铆quida que las flores usan para atraer a los polinizadores, alimentarlos y recibir la labor ecosist茅mica de la polinizaci贸n o fecundaci贸n de las flores.

Una vez las abejas tienen el buche Melario (un 贸rgano especial para transportar el n茅ctar) lleno, se dirigen a la colmena para comenzar a transformarlo.

En la colmena esa gota de n茅ctar va a ser pasada de abeja a abeja en lo que llamamos 鈥楨l Beso de la Abeja鈥, este se realiza para deshidratar el n茅ctar y para que las enzimas de la saliva de las abejas realicen de desdoblamiento de los az煤cares.

Despu茅s de repetir varias veces El Beso, las abejas depositan el n茅ctar deshidratado ya con la carga enzim谩tica y con los az煤cares simples (glucosa y fructosa) en las celdas (hex谩gonos de cera).

Dentro de las celdas la miel a煤n no ha terminado su proceso de deshidrataci贸n, sin embargo gracias a la ventilaci贸n generada por muchas abejas agitando sus alas, y a la termorregulaci贸n de la colmena, la miel logra terminar de perder la humedad necesaria para que sea un alimento que nunca se estropee.

As铆 cuando tenga entre 20-15% de humedad las abejas van a sellarla en una labor llamada 鈥榦perculaci贸n鈥 donde le ponen una tapa delgada de cera. Este es el indicador de que la miel est谩 madurada y se puede cosechar.

Espero les haya gustado el proceso de producci贸n de la miel que realizan las abejas 馃悵

A mi me parece m谩gico !鉁

Espero que hayan aprendido algunas palabras del l茅xico Ap铆cola!!

Nos vemos Abejitas!

Dani Miel.

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