Muchos de nosotros tenemos la creencia que miel solo hay una, con un color, un sabor y una textura que tenemos cómo referente en nuestra mente. Déjenme decirles que en el tema de miel estamos equivocados y nos toca re-aprender si queremos conocer y comprender el maravilloso mundo de este alimento. Resulta que la materia prima para que las abejas produzcan la miel es el nectar de las flores (o secreciones dulces de otras partes de las plantas), cada flor es diferente, al igua